Ramses Bier

Ramses Bier
Algemene informatie
Locatie	Hooge Zwaluwe,  Nederland
Eigenaar	Ramses Snoeij
Oprichting	2007
Bieren
Actieve bieren	Antenne Tripel, Bloedzuiger, Den Dorstige Tijger, De Gouden Adelaar, Illimani Espresso Porter, Koele Kikker, Lambok, Luiaard, Mamba Porter, Naar De Haaien, Natte Droom, Roggestout, Shire Stout, Stout Met Hout, De Strijdende Kater, Trilobiet, We Are Hop, Zwaluws Nat
Lijst van Nederlandse brouwerijen
Portaal    Bier

Ramses Bier is een Nederlandse microbrouwerij die in 2007 werd opgericht door Ramses Snoeij. De brouwerij is gevestigd in Hooge Zwaluwe. Snoeij wordt erkend als een pionier op het gebied van speciaalbier in Nederland vanwege zijn vroege betrokkenheid.^[1][2]

Ramses Snoeij ontwikkelde zijn interesse in bier in Dongen in gasterij Den Hamse Bok, die beheerd werd door zijn moeder en stiefvader. Op zijn zeventiende verhuisde hij naar zijn vader in de Verenigde Staten, waar hij in aanraking kwam met lokale microbrouwerijen. Rond 1990 brouwde hij in Oregon zijn eerste bier.^[3]

Na zijn terugkeer in Nederland studeerde hij biologie en natuur- en milieueducatie. Later werkte hij als beleidsmedewerker Natuur en Milieu Educatie bij de gemeente Schiedam. In 2007 begon Snoeij onder de naam Ramses Bier als gastbrouwer bij Brouwerij De 3 Horne in Kaatsheuvel. Datzelfde jaar bracht hij zijn eerste commerciële brouwsel op de markt, genaamd Willem Bever. In februari 2013 opende hij zijn eigen brouwerij in Hooge Zwaluwe.^[3][4]

Eind oktober 2020 brak er brand uit in de brouwerij in Hooge Zwaluwe. Een heftruck brandde af, wat leidde tot aanzienlijke roetschade aan de hal. De ketels en de installatie bleven echter gespaard. Het brouwproces lag hierdoor twee maanden stil. In mei 2021 werd Snoeij opnieuw getroffen door brand, dit keer in zijn woning in Breda. Na deze incidenten ontving Snoeij steun van onder andere Scheldebrouwerij, vandeStreek en Het Bierhuis in Breda.^[5][6][2]

Naast zijn werk als brouwer werd Snoeij in 2019, samen met Brouwerij Bliksem, mede-eigenaar van het proeflokaal BRACK in het Havenkwartier van Breda. Op 2 september 2023 werd echter besloten dit proeflokaal permanent te sluiten.^[7]

Ramses Bier kenmerkt zich door het gebruik van "single hop" in de meeste van zijn bieren, wat betekent dat er slechts één hopsoort per brouwsel wordt gebruikt. De bieren van Ramses hebben een Amerikaanse stijl met een kenmerkend fris en hoppig karakter, voortkomend uit de brouwervaring die de oprichter in de Verenigde Staten heeft opgedaan. Opvallend is dat vrijwel elk bier een dierennaam draagt, wat te herleiden is naar Snoeijs achtergrond als bioloog.^[8][9]

Het assortiment van Ramses Bier omvat onder andere:

• Antenne Tripel, Belgische tripel
• Bloedzuiger, Meibock met bloedsinaasappel
• Den Dorstige Tijger, single hop IPA
• De Gouden Adelaar, Mexicaanse lager
• Illimani Espresso Porter, porter met koffie, vanille en cacao
• Koele Kikker, amber
• Luiaard, single hop IPA met CBD-extract
• Naar De Haaien, scheepsbier, of gerookte IPA
• Stout Met Hout, imperial stout
• We Are Hop, Double IPA
• Zwaluws Nat, weizen