Gyeran-jjim
Gyeran-jjim đặt trong ttukbaegi | |
Tên khác | Trứng hấp |
---|---|
Loại | Jjim |
Bữa | Banchan |
Xuất xứ | Triều Tiên |
Thời gian nấu | 15 phúts |
Thành phần chính | Trứng |
Thành phần sử dụng phổ biến | Saeu-jeot hoặc myeongnan-jeot, hành lá, hạt vừng nướng |
Món ăn tương tự | Chawanmushi, trứng hấp Trung Quốc |
|
Tên tiếng Triều Tiên | |
Hangul | 계란찜 |
---|---|
Hanja | 鷄卵찜 |
Romaja quốc ngữ | gyeran-jjim |
McCune–Reischauer | kyeran-tchim |
IPA | [kje.ɾan.t͈ɕim] |
Gyeran-jjim (Tiếng Hàn: 계란찜) hay Dalgyal-jjim (Tiếng Hàn: 달걀찜) là một loại jjim (món hấp) ở bán đảo Triều Tiên.[1][2] Đây là món banchan (món ăn kèm), thường được nêm với saeu-jeot (tôm muối) hoặc myeongnan-jeot (trứng cá minh thái muối), phủ hành lá và hạt vừng nướng lên trên.[3][4][5]
Xem thêm
- chawanmushi
- Danh sách các món hấp
Tham khảo
- ^ “주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안” [Standardized Romanizations and Translations (English, Chinese, and Japanese) of (200) Major Korean Dishes] (PDF). National Institute of Korean Language (bằng tiếng Hàn). 30 tháng 7 năm 2014. Truy cập ngày 20 tháng 2 năm 2017.
- ^ Philpott, Don (2017). The World of Wine and Food: A Guide to Varieties, Tastes, History, and Pairings. Lanham, MD: Rowman & Littlefield. tr. 440. ISBN 9781442268036.
- ^ “gyeran-jjim” 계란찜. Doopedia (bằng tiếng Hàn). Doosan Corporation. Truy cập ngày 31 tháng 3 năm 2017.
- ^ Delany, Alex (1 tháng 8 năm 2016). “Here's Why You Should Be Steaming Your Eggs”. The Huffington Post. Truy cập ngày 31 tháng 3 năm 2017.
- ^ Gold, Jonathan (8 tháng 1 năm 2016). “What's looking good in the food world right now”. Los Angeles Times. Truy cập ngày 31 tháng 3 năm 2017.
Liên kết ngoài
Bài viết liên quan đến ẩm thực này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.
|