Pencegoşt pilavı
| Pencegoşt pilavı | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | dolma |
Pencegoşt pilavı, bir çeşit ciğer sarmadır.
Yörelere Göre Çeşitleri
Diyarbakır Pencegoşt Pilavı
Malzemeleri; kuzu ciğeri, ciğer perdesi, pirinç, kuru soğan, tereyağı, yumurta, kuru nane, pul biber, karabiber, tuz ve sudur. Ciğer perdelerine iç malzemesi sarılarak hazırlanır. Diyarbakır Pencegoşt Pilavı 11.05.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Ayrıca Bakınız
Kaynakça
- ^ "Diyarbakır Pencegoşt Pilavı". Türk Patent ve Marka Kurumu. 22 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Mayıs 2022.
