Stefan Schröder, född 17 juli 1981 i Schwerin i dåvarande Östtyskland, är en tysk tidigare handbollsspelare (högersexa).
Sedan den 6 juni 2009 innehar Schröder Bundesligarekordet för antalet mål av en spelare i en och samma match. I säsongens sista match för HSV Hamburg, mot Stralsunder HV inför 10 528 åskådare i hemmaarenan Color Line Arena, gjorde Schröder 21 mål, varav 3 på straffkast.[1] Matchen slutade 43–16. HSV Hamburgs fanklubb heter "Fanclub 21" som en hyllning till Schröder, som representerade klubben i 14 raka säsonger.[2]