Plăcintă

Plăcintă
Plăcintă
Land	Rumänien  Moldavien  Ukraina
Huvudinnehåll	Bröd, ost

Plăcintă eller plăcintă clătită är en traditionell rumänsk, moldavisk och ukrainsk maträtt. Rätten består av platta bröd med fyllning som friteras eller steks. Fyllningen är oftast brânză (moldavisk syrad ost), kål eller potatis. På hösten förekommer varianter med pumpa och på sommaren förekommer varianter fyllda med körsbär. Ibland blandas ingredienserna med smetana för ett krämigare resultat. Varianter med kött förekommer också, men kött ingår inte i det traditionella receptet.

• Seow, Seraphina (9 april 2020). ”Plăcintă: the Romanian Easter pie devoured since ancient times”. SBS. https://www.sbs.com.au/food/article/2020/04/09/placinta-romanian-easter-pie-devoured-ancient-times. Läst 17 november 2020. 
• ”Plăcintă aromână”. Taste Atlas. AtlasMedia Ltd. 9 april 2020. https://www.tasteatlas.com/placinta-aromana. Läst 17 november 2020. 

• Wikimedia Commons har media som rör Plăcintă.
  Bilder & media