Azorubină
Azorubină | |
![]() | |
![]() | |
Identificare | |
---|---|
SMILES C1=CC=C2C(=C1)C(=CC=C2S([O-])(=O)=O)N=NC=3C=C(C4=CC=CC=C4C3[O-])S(O)(=O)=O.[Na+].[Na+][1] ![]() | |
Număr CAS | 3567-69-9 |
ChEMBL | CHEMBL1552837 |
PubChem CID | 19118 |
Formulă chimică | C₂₀H₁₂N₂Na₂O₇S₂[2] ![]() |
Masă molară | 502 u.a.m. ![]() |
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text ![]() |
Azorubina (denumită și carmoizină, E122)[3][4] este un colorant alimentar, iar din punct vedere chimic este un colorant azoic sintetic derivat de la naftalină.[5] Este un solid roșu.
În EU, are numărul E E122, fiind autorizată pentru uz în anumite alimente și băuturi, precum brânzeturi, fructe uscate și unele băuturi alcoolice,[6] și poate fi utilizată și ca excipient în medicamente.[7]:4[8]:16
Note
- ^ Carmoisine (în engleză), ChEBI, accesat în
- ^ „Azorubină”, PubChem
- ^ Pubchem entry
- ^ „Informații despre E-uri”, E.infocons.ro, accesat în
- ^ Klaus Hunger; Peter Mischke; Wolfgang Rieper; Roderich Raue; Klaus Kunde; Aloys Engel (), „Azo Dyes”, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley-VCH, doi:10.1002/14356007.a03_245
- ^ Azorubine entry in EU Food Additive Database Arhivat în , la Wayback Machine. Accesat 5 ianuarie 2021
- ^ EU. 19 June 2007. E un produs toxic interzis în Japonia Canada SUA Norvegia. Poate afecta activitatea creierului copilului și atenția copiilor. Este recomandata o doză mică (10ml) de 2 ori pe zi, pentru nu a pune in pericol viața copilului. Guideline on Excipients in the Dossier for Application for Marketing Authorisation of a Medicinal Product Arhivat în , la Wayback Machine.
- ^ Directive 94/36/EC - European Commission
Vezi și
- Amarant
- Eritrozină
- Ponceau 4R
- Roșu allura AC