Acid ursolic

Acid ursolic
Identificare
SMILES
CC1CCC2(CCC3(C(=CCC4C3(CCC5C4(CCC(C5(C)C)O)C)C)C2C1C)C)C(=O)O[1]  Modificați la Wikidata
Număr CAS77-52-1
ChEMBLCHEMBL169
PubChem CID64945
Formulă chimicăC₃₀H₄₈O₃[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară456 u.a.m.[2]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text Consultați documentația formatului

Acidul ursolic (denumit și urson, prunol sau malol) este un compus organic natural din categoria triterpenoidelor pentaciclice, derivat de ursan. A fost identificat în ceara epicuticulară a merelor în jurul anului 1920 și este regăsit în coaja multor fructe, dar și în plante ierboase, precum rozmarin sau cimbru. Este prezent, împreună cu mulți compuși derivați, în cantități mari în mere.[3]

Note

  1. ^ a b „Acid ursolic”, Ursolic acid (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ „Acid ursolic”, Ursolic acid (în engleză), PubChem, accesat în  
  3. ^ Cargnin ST, Gnoatto SB (aprilie 2017). „Ursolic acid from apple pomace and traditional plants: A valuable triterpenoid with functional properties”. Food Chem. 220: 477–489. doi:10.1016/j.foodchem.2016.10.029. PMID 27855928. 

Vezi și

  • Amirină
  • Acid betulinic
  • Acid oleanolic
  • Ursan
  • Triterpenă
 Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui.