Doce de pequi

Pequis

Doce de pequi é um doce típico da culinária brasileira[1] feito a base de pequi, leite condensado e margarina ou manteiga,[2] podendo também conter leite.[3]

Seu consumo é mais comum em Minas Gerais, Goiás e Mato Grosso.[4][5] O doce é normalmente apresentado na forma de barra, sendo cortado em pequenos pedaços para o consumo,[6][7] ou também na forma de creme.[8]

Referências

  1. ↑ https://repositorio.ifgoiano.edu.br/bitstream/prefix/974/1/TC_ALIMENTOS_ANA%20COSTA.pdf
  2. ↑ https://gshow.globo.com/receitas-gshow/receitas/doce-de-pequi-4eceaeb9bd8b7c1db70174f9.ghtml
  3. ↑ http://www.descubraminas.com.br/Cultura/CulinariaDetalhe.aspx?cod_receitacategoria=2&cod_receita=316
  4. ↑ https://www.docesregionais.com/doce-de-pequi-brasil/
  5. ↑ https://www.em.com.br/app/noticia/saboresdeminas/receitas/2016/05/13/interna-receitas-sm-em,1165145/doce-de-pequi.shtml
  6. ↑ https://www.curvelofaunaeflora.com.br/2016/01/pequi-o-ouro-na-terra-do-cristal.html
  7. ↑ https://globoplay.globo.com/v/8381865/
  8. ↑ https://www.tudogostoso.com.br/receita/56296-doce-de-pequi.html