Angel Face (coquetel)
Nota: Este artigo é sobre o coquetel. Para outros significados, veja Angel Face (desambiguação).| Angel face | |
|---|---|
 | |
| Tipo | Coquetel |
| Origem |  Reino Unido |
O angel face é um coquetel feito com gim, apricot brandy e Calvados em quantidades iguais. Apricot brandy, apesar do nome, é um licor de damasco. O coquetel é classificado como um "inesquecível" pela International Bartenders Association (IBA).[1] A bebida, em sua forma padrão, tem a tonalidade dourada[2] e deve ser servida gelada, mas sem gelo, em uma taça de coquetel.[1] Convencionalmente, a bebida é guarnecida por uma fatia de maçã.[3]
História
A primeira publicação com a receita para o coquetel apareceu no livro The Savoy Cocktail Book compilado por Harry Craddock in 1930.[2][3][4]
Presumivelmente, o coquetel recebeu o nome em homenagem ao gangster Abe Kaminsky, apelidado de Angelic Lichiko, membro da Purple Gang, que operava em Detroit na época da lei seca nos Estados Unidos.[5]
Modo de preparo
Segundo a IBA, o coquetel é convencionalmente pode ser servido a qualquer hora e é composto de[1]
- 30 ml de Calvados,
- 30 ml de gim,
- 30 ml de Apricot brandy.
Para preparar o coquetel, deve-se misturar os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, coar, servir num copo de coquetel
Referências
- ↑ a b c «ANGEL FACE | International Bartenders Association». International Bartenders Association. Consultado em 12 de janeiro de 2018
- ↑ a b Cheri Loughlin (17 de dezembro de 2014). «Angel Face Classic Cocktail | The Intoxicologist». The Intoxicologist. Consultado em 12 de janeiro de 2018
- ↑ a b Craddock, Harry (26 de março de 2015) [1930]. The Savoy Cocktail Book (em inglês). [S.l.]: Girard & Stewart. 290 páginas. ISBN 1626543038
- ↑ «Angel Face Receita de Coquetel». Difford's Guide. Consultado em 12 de janeiro de 2018
- ↑ «Angel Face drink recipe: learn how to make one of the best cocktail of all time! | Wine Dharma». Wine Dharma. Setembro de 2016. Consultado em 12 de janeiro de 2018
Ligações Externas
- Livro de Receitas Wikibook
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