Sery pleśniowe

Sery pleśniowe
Camembert
Brie
Roquefort
Camembert
Coulommiers
Gorgonzola
Munster
Bleu de Bresse
Rokpol

Ser pleśniowy – gatunek sera wytwarzanego z mleka i podpuszczki. Mogą być porastane niebieską, zieloną lub białą pleśnią. Do najbardziej znanych należą m.in.:

  • Brie
  • Camembert
  • Roquefort
  • Gorgonzola
  • Bleu de Bresse
  • Munster
  • Coulommiers.


Zobacz galerię związaną z tematem: Sery
Kontrola autorytatywna (typ sera):
  • NKC: ph603045
Encyklopedie internetowe: