Frytkownica
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/Freidora.jpg/220px-Freidora.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Coupe-frite_%C3%A9lectrique.jpg/220px-Coupe-frite_%C3%A9lectrique.jpg)
Frytkownica (frytownica[1]) – urządzenie służące do smażenia potraw w gorącym oleju (fryturze), używane przede wszystkim do smażenia frytek. Nazwą tą określa się także urządzenie do cięcia ziemniaków w słupki[2].
Opis
Do frytkownicy wlewa się różnego rodzaju olej, a następnie smaży się frytki, aż do uzyskania odpowiedniego koloru, smaku i miękkości. Frytkownica nierzadko zbudowana jest w formie miski z wnętrzem pokrytym powłoką teflonową, zapobiegającą przywieraniu.
Przypisy
![]() | Zobacz hasło frytkownica w Wikisłowniku |
![]() | Zobacz multimedia związane z tematem: Frytkownica |
Encyklopedie internetowe (sprzęt AGD):
- Catalana: 0110323