Cazabe

Pieczenie cazabe

Cazabe, casabe (hiszp.) – indiański chleb z manioku wypiekany na blasze, potrawa południowoamerykańska[1]. Jest twardy jak tektura, biały w kolorze.[potrzebny przypis]

Przypisy

  1. Darna L.D.L. Dufour Darna L.D.L., Cassava, [w:] Solomon H.S.H. Katz (red.), Encyclopedia of food and culture, New York: Thomson-Gale, 2003, s. 327, ISBN 0-684-80568-5 .