Cabernet

Cabernet cubin w instytucie w Weinsberg

Cabernet – rodzina odmian winorośli o ciemnej skórce. Powszechnie uprawiane są szczepy cabernet sauvignon i cabernet franc, pochodzące z terenów między regionem Bordeaux a Krajem Basków[1][2].

W instytutach winiarskich uzyskano pokrewne odmiany, którym nadano nazwy związane z cabernetami:

  • cabernet blanc (Szwajcaria)[3]
  • cabernet cantor (Niemcy)[4]
  • cabernet carbon (Niemcy)[5]
  • cabernet carol (Niemcy)[5]
  • cabernet colonjes (Szwajcaria)[6]
  • cabernet cortis (Niemcy)[6]
  • cabernet cubin (Niemcy)[7]
  • cabernet dorio (Niemcy)[8]
  • cabernet dorsa (Niemcy)[8]
  • cabernet foch (Szwajcaria)[9][10]
  • cabernet jura (Szwajcaria)[11]
  • cabernet lion (Japonia)[12]
  • cabernet mitos (Niemcy)[11]
  • cabernet moravia (Czechy)[13]
  • cabernet pfeffer (Kalifornia)[13]
  • cabernet ruby (Kalifornia)[14]
  • cabernet severny (Rosja)[15]
  • cabernet suntory (Japonia)[16]
  • cabernet eidos (Włochy)[17]
  • cabernet volos (Włochy)[18]

Niektóre z nich nie są spokrewnione z cabernetem i przypominają go jedynie z nazwy (c. carbon, c. severnyj)[19].

Zobacz hasło cabernet w Wikisłowniku

Przypisy

  1. ↑ Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 153.
  2. ↑ Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 160.
  3. ↑ Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 148.
  4. ↑ cabernet cantor w bazie danych Instytutu Hodowli Winorośli Geilweilerhof. [dostęp 2014-01-29]. (ang.).
  5. ↑ a b Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 149.
  6. ↑ a b Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 150.
  7. ↑ Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 151.
  8. ↑ a b Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 152.
  9. ↑ Cabernet Foch w appellationamerica. [dostęp 2014-01-28]. (ang.).
  10. ↑ Cabernet Foch w grandprewines. 2011. [dostęp 2014-01-28]. [zarchiwizowane z tego adresu (2014-02-23)]. (ang.).
  11. ↑ a b Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 158.
  12. ↑ cabernet lion w bazie danych Instytutu Hodowli Winorośli Geilweilerhof. [dostęp 2014-01-29]. (ang.).
  13. ↑ a b Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 159.
  14. ↑ cabernet ruby w bazie danych Instytutu Hodowli Winorośli Geilweilerhof. [dostęp 2014-01-29]. (ang.).
  15. ↑ Robinson, Harding i Vouillamoz 2012 ↓, s. 169.
  16. ↑ cabernet suntory w bazie danych Instytutu Hodowli Winorośli Geilweilerhof. [dostęp 2014-01-29]. (ang.).
  17. ↑ cabernet eidos w bazie danych Instytutu Hodowli Winorośli Geilweilerhof. [dostęp 2017-02-24]. (ang.).
  18. ↑ cabernet volos w bazie danych Instytutu Hodowli Winorośli Geilweilerhof. [dostęp 2017-02-24]. (ang.).
  19. ↑ Wojciech Bosak: Ubodzy i przyszywani krewni czyli inne cabernety. 2013. [dostęp 2014-01-28]. (pol.).

Bibliografia

  • Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz: Wine Grapes. HarperCollinsPublishers, 2012, s. 1006-1007. ISBN 978-0-06-220636-7. (ang.).