Aglomerowanie

Ten artykuł od 2009-11 wymaga zweryfikowania podanych informacji.

Należy podać wiarygodne źródła w formie przypisów bibliograficznych.
Część lub nawet wszystkie informacje w artykule mogą być nieprawdziwe. Jako pozbawione źródeł mogą zostać zakwestionowane i usunięte.
Sprawdź w źródłach: Encyklopedia PWN • Google Books • Google Scholar • Federacja Bibliotek Cyfrowych • BazHum • BazTech • RCIN • Internet Archive (texts / inlibrary)
Po wyeliminowaniu niedoskonałości należy usunąć szablon {{Dopracować}} z tego artykułu.

Aglomerowanie – łączenie drobnych cząstek ciał sypkich (sproszkowanych) w większe części.

Drobne cząstki ciała połączone w większe przybierają nową formę struktury, charakteryzującą się indywidualnymi właściwościami, innymi niż cząstki pierwotnie. (np. cukier puder zaglomerowany nabiera lepszych właściwości jeżeli chodzi o pylistość, tzn. nie rozpyla się).

Do przykładowych produktów i surowców podlegających procesowi aglomerowania zaliczyć możemy cukier puder, ekstrakt kawowy, herbata, kakao, zupy błyskawiczne (ang. instant), napoje w proszku, odżywki i inne.

Aglomerowanie może odbywać się w strumieniu powietrza, wskutek czego zderzające się cząstki drobnego materiału ulegają sczepieniu i połączeniu w większe aglomeraty.

W procesie aglomeracji wykorzystuje się media pośrednie, wpływające bezpośrednio na szybkość tworzenia aglomeratów. Zaliczamy do nich np. wodę, roztwory klejkujące (roztwór cukru) itp.