Hasselbackpoteter
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/Hasselback_Potatoes.jpg/250px-Hasselback_Potatoes.jpg)
Foto: Aurus Sy
Hasselbackpoteter (svensk: hasselbackspotatis) er en type ovnsbakt potet hvor potetene er skåret nesten helt igjennom i tynne skiver garnert med smør, raspet eller revet brød samt mandeldryss lagt ovenpå poteten.
Hasselbackpoteten ble skapt i 1953 av Leif Elisson fra Värmland, som var kokkelev på restaurant Hasselbacken på Djurgården i Stockholm.[1][2]
Referanser
Portal: Sverige