Brokkolini
Brokkolini | |||
---|---|---|---|
Nomenklatur | |||
Brassica olerace | |||
Populærnavn | |||
Brokkolini | |||
Hører til | |||
Korsblomstfamilien, Brassicales, enfrøbladete planter |
Brokkolini er en grønnsak som ligner på brokkoli, men er mindre, har lengre stilker, er søtere og har flere antioksidanter. Grønnsaken har røtter i det asiatiske kjøkken.[1] Grønnsaken kalles også aspargesbrokkoli fordi smaken på stilken minner om asparges.[2]
Brokkolini ble introdusert i Norge rundt 2011.[3]
Referanser
Eksterne lenker
- (en) Kategori:Brassica oleracea italica × alboglabra – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
Autoritetsdata