Natrium benzoat
Nama | |
---|---|
Nama IUPAC Natrium benzoat Sodium benzoate | |
Nama lain E211, benzoat soda | |
Pengecam | |
No. Pendaftaran CAS |
|
Imej model 3D Jmol |
|
ChEBI |
|
ChEMBL |
|
ChemSpider |
|
ECHA InfoCard | 100.007.760 |
Nombor E | E211 (bahan pengawet) |
PubChem CID |
|
Nombor RTECS |
|
UNII |
|
CompTox Dashboard (EPA) |
|
InChI
| |
SMILES
| |
Sifat | |
Formula kimia | C7H5NaO2 |
Jisim molar | 144.10 g·mol−1 |
Rupa bentuk | Serbuk berhablur putih atau jernih |
Bau | Tidak berbau |
Ketumpatan | 1.497 g/cm3 |
Takat lebur | 410 °C (770 °F; 683 K) |
Keterlarutan dalam air | 62.69 g/100 mL (0 °C) 62.78 g/100 mL (15 °C) 62.87 g/100 mL (30 °C) 71.11 g/100 mL (100 °C)[1] |
Keterlarutan | Larut dalam ammonia cecair, piridina[1] |
Keterlarutan dalam metanol | 8.22 g/100 g (15 °C) 7.55 g/100 g (66.2 °C)[1] |
Keterlarutan dalam etanol | 2.3 g/100 g (25 °C) 8.3 g/100 g (78 °C)[1] |
Keterlarutan dalam 1,4-Dioksana | 0.818 mg/kg (25 °C)[1] |
Farmakologi | |
Kod ATC | A16AX11 |
Bahaya | |
Piktogram GHS | [2] |
Perkataan isyarat GHS | Warning |
Penyata bahaya GHS | H319[2] |
Penyata pencegahan GHS | P305+351+338[2] |
NFPA 704 (berlian api) | 1 2 0 |
Takat kilat | 100 °C (212 °F; 373 K) |
Suhu autopenyalaan | 500 °C (932 °F; 773 K) |
Dos maut (LD) atau kepekatan dos maut (LC) | |
LD50 (median dos) | 4100 mg/kg (tikus, oral) |
Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
Y pengesahan (apa yang perlu: Y/N?) | |
Rujukan kotak info | |
Natrium benzoat merupakan sebuah sebatian kimia dengan formula C6H5COONa. Bahan ini biasanya digunakan sebagai bahan pengawet makan dengan nombor E E221. Sebatian ini biasanya dihasilkan melalui peneutralan asid benzoik dengan natrium hidroksida.[3]
Rujukan
- ^ a b c d e "sodium benzoate". chemister.ru.
- ^ a b c Sigma-Aldrich Co., Sodium benzoate. Dicapai pada 2014-05-23.
- ^ "International Programme On Chemical Safety". Inchem.org. Dicapai pada 22 April 2019.
Pautan luar
- Kategori berkenaan Natrium benzoat di Wikimedia Commons
- l
- b
- s