Ayam kicap Cina

Ayam kicap Cina

Nama alternatif	Ayam sos soya, ayam kicap
Jenis	Hidangan ayam
Jenis sajian	Hidangan utama
Tempat asal	China
Kawasan/rantau	Guangdong
Bahan utama	ayam, kicap
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini

Ayam kicap Cina

Tulisan Cina Tradisional

豉油雞code: zh is deprecated

Tulisan Cina Ringkas

豉油鸡code: zh is deprecated

Hanyu Pinyin

chǐyóujī

Perumian Yale Bahasa Kantonis

si⁶ yau⁴ gai¹

Maksud harfiah

ayam kicap

Transkripsi
Bahasa Mandarin Baku
Hanyu Pinyin	chǐyóujī
Hakka
Perumian	si yiu gai
Bahasa Yue: Bahasa Kantonis
Perumian Yale	si⁶ yau⁴ gai¹
Jyutping	si⁶ jau⁴ gai¹

Alternative Chinese name

Tulisan Cina Tradisional

醬油雞code: zh is deprecated

Tulisan Cina Ringkas

酱油鸡code: zh is deprecated

Transkripsi

Ayam kicap Cina adalah masakan tradisional orang Guandong yang dibuat daripada ayam yang dimasak dengan kicap. Ia dianggap sebagai hidangan siu mei di Hong Kong.^[1]

Rasa kicap yang kuat biasanya merangkumi rasa ayam. Hidangan satu lagi iaitu ayam potongan putih, sering dihidangkan dengan pencicah kicap, lebih disukai untuk rasa dagingnya, di mana kesegaran ayam itu kelihatan.

Mi dan Nasi Ayam Kicap Hong Kong Singapura, restoran berbintang Michelin yang paling murah di dunia, mengkhususkan diri dalam hidangan ini dan menawarkannya untuk bersamaan AS$2.^[2]

Lihat juga

Ayam masak kicap
Ayam goreng rangup
Kepak Swiss
Teriyaki
Senarai hidangan ayam

Rujukan

^ "What Is Siu Mei". wisegeek.com. Dicapai pada 27 October 2012.
^ Han, Kirsten (August 4, 2016). "Michelin star for Singapore noodle stall where lunch is half the price of a Big Mac". The Guardian. Dicapai pada August 8, 2016.