Acar timun
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/YosriAcarTimun.jpg/300px-YosriAcarTimun.jpg)
Acar timun ialah masakan Melayu yang sering dihidangkan bersama nasi minyak.
Resepi
Bahan-bahan
|
|
Cara penyediaan
- Rendang biji sawi dalam kuali yang panas dan apabila ia mula meletup, goreng bahan dikisar halus hingga terbit bau.
- Masukkan gula, garam serta cuka dan biar hingga mendidih.
- Bubuh timun, dan lobak merah, bersama cili merah, cili hijau, bawang besar, bawang putih dan bawang merah di dalam mangkuk.
- Tuang bahan tumis ke dalam mangkuk sayur-sayuran dan gaul sehingga sebati.
- Biar tiga jam sebelum dihidangkan.
Rujukan
- Laman web Resipi Mesra: Acar Timun Diarkibkan 2007-06-10 di Wayback Machine
- Majalah Jelita Januari 1998 Diarkibkan 2007-06-19 di Wayback Machine
![Wikibooks](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Wikibooks-logo-en.svg/50px-Wikibooks-logo-en.svg.png)
Buku resipi Wikibuku mempunyai resipi
Acar timun