山際千津枝

やまぎわ ちづえ 山際 千津枝
生誕	(1947-06-01) 1947年6月1日（77歳） 福岡県北九州市
国籍	日本
職業	料理研究家 栄養士
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山際 千津枝（やまぎわ ちづえ、1947年6月1日^[1] - ）は日本の料理研究家、栄養士である。福岡県北九州市出身。

• 1967年より料理研究家としての活動を開始。
• 1983年、山際生活デザイン研究所を立ち上げる^[2]。
• 現在は料理研究家としての活動以外にも、講演、公的機関の委員、テレビ・ラジオのコメンテータ等としても活躍。

• 開店! ウメ子食堂（RKBラジオ）（毎週火曜日）
• めんたいワイド（福岡放送）コメンテーター

• 山際千津枝の世界
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