寿太郎温州

寿太郎温州（じゅたろううんしゅう）は、静岡県沼津市三浦地区（旧・静浦村、旧・内浦村、旧・西浦村）で生産されているみかんの品種^[1]。この地区で生産されているみかんの代表である^[1]。

西浦みかん寿太郎の名称で地理的表示(GI)登録されている。

沼津市のみかん栽培面積の5割を占め、2007年（平成19年）以降は沼津市での出荷量1位となっているウンシュウミカンの品種である（2023年時点）^{[1][注釈 1]}。

沼津市内では寿太郎温州を用いた特産品の開発やマーケティング活動も行われている^[1]。

ウンシュウミカンは極早生温州から晩生温州にまで分類されるが、寿太郎温州は晩生温州に分類される^[2]。

一般的な寿太郎温州は、12月に収穫して貯蔵を行い、翌年2月から3月にかけて出荷する^[2]。寿太郎温州は、もともと甘みが強い品種でもあるが、貯蔵庫で長期間保管してから出荷することで風味が増し、酸味が抜けて味が濃くまろやかになる^[2]。味の向上以外にも、貯蔵は、消費者にとってはみかんを味わうことができる期間が長くなり、生産者の立場からすると長期間に渡って出荷することで労力の分散や値崩れを防げるというメリットもある^[2]。

三浦地区のみかん生産者で組織する「富士伊豆農業協同組合西浦柑橘出荷部会」では、青島温州の出荷が終った2月上旬から3月中旬頃まで寿太郎温州の出荷を行っている^[2]。また、高品質の果実を厳選して貯蔵し、3月中下旬まで熟成させてから出荷するものを「寿太郎プレミアム」、温湿度管理を行った貯蔵庫で長期間貯蔵を行い、3月下旬から4月上旬に出荷する「寿太郎プレミアムゴールド」というブランドもある^[2]。

この節の出典^[3]。

樹姿は直立ぎみで、樹勢は弱い。着果しはじめると生育は悪化する。

枝梢は細く、密に発生し、節間は短い。

葉は、青島温州と比べると小型で葉色もやや淡い。

ウンシュウミカンに高接ぎしても、カラタチに接ぎ木しても、接ぎ木部分に台負け症状^{[注釈 2]}がみられるが、樹の生育には影響がない。

この節の出典^[3]。

果実の大きさは、青島温州より小さい100グラムから120グラムほどで、果形は扁平。果面は平滑で、果皮の厚さや果肉の歩合は青島温州と変わらない。

果皮の着色は青島温州より早く、12月上旬には完全着色する。

果実品質は糖度も酸度も共に高く、糖度は12度から13度。酸は12月上旬で1パーセントくらい。

この節の出典^[3]。

樹勢が弱く、着花が多過ぎて生育不良となりやすい。そのため、土壌管理など樹勢の維持が必要である。

発祥地である西浦地区は黒ボク土の肥沃な土地であり、寿太郎温州も同様の肥沃な土地が栽培に適している。乾燥しやすい土地では樹勢が弱くなると共に結実性が悪くなる。

葉が小さいことから、青島温州より日当たりをよくする必要があり、若木のうちに主枝を誘引し分岐の角度を広げて低樹高の樹形に仕立てることは、樹冠内部への日当たりをよくするという点でも、作業性を良くするという点でも有用である。

根域が小さく、幼木のうちは倒伏しないよう鉄柱など支柱で固定しておくことは必須である。高接ぎした場合、接ぎ木部分が強風で外れやすいため、2年から3年は誘引や結束が必要となってくる。

三浦地区では、およそ450年前からみかん栽培が確認されているが、本格的な栽培は明治初期からとなる^[5]。

1975年（昭和50年）、山田寿太郎が、栽培中の青島温州の中に枝の節間が短く、葉色の濃い変異枝（枝変わり）を発見する^[1]。この枝変わりの観察を続けた山田は、この枝に豊富に実がなり、果実の着色時期が早く、甘みと酸味のバランスに優れた濃厚な味わいの果実ができることを確認した^[1]。1979年、この枝を石川温州^{[注釈 3]}に高接ぎしたものを静岡県柑橘試験場（現・静岡県農林技術研究所果樹研究センター）で調査した結果、原木と同じ形質であることが確認され、1984年9月に「寿太郎温州」として品種登録された^[3]。

寿太郎温州は、果実が小さく、樹勢が弱いといった栽培上の危惧される点もあったが、品質が高いことと、貯蔵性に優れていたことから、広まっていった^[5]。

表 話 編 歴 日本の地理的表示（GI）登録産品
特定農林水産物等 （地理的表示法）	北海道 夕張メロン 4 十勝川西長いも 21 今金男しゃく 86 檜山海参 92 網走湖産しじみ貝 101 ところピンクにんにく 120 十勝ラクレット 128 東北 　青森県 あおもりカシス 1 十三湖産大和しじみ 23 小川原湖産大和しじみ 52 つるたスチューベン 75 大鰐温泉もやし 90 清水森ナンバ 105 　岩手県 前沢牛 28 岩手野田村荒海ホタテ 47 岩手木炭 66 二子さといも 68 浄法寺漆 73 甲子柿 106 広田湾産イシカゲ貝 114 　宮城県 みやぎサーモン 31 岩出山凍り豆腐 65 河北せり 104 　秋田県 大館とんぶり 32 ひばり野オクラ 51 松館しぼり大根 60 いぶりがっこ 79 大竹いちじく 93 　山形県 米沢牛 26 東根さくらんぼ 30 山形セルリー 62 小笹うるい 76 山形ラ・フランス 99 　福島県 南郷トマト 63 阿久津曲がりねぎ 113 川俣シャモ 118 伊達のあんぽ柿 123 たむらのエゴマ油 125 関東 　茨城県 江戸崎かぼちゃ 6 飯沼栗 38 水戸の柔甘ねぎ 59 奥久慈しゃも 71 行方かんしょ 131 　栃木県 新里ねぎ 35 　東京都 東京しゃも 77 中部 　新潟県 くろさき茶豆 29 津南の雪下にんじん 81 大口れんこん 109 　富山県 入善ジャンボ西瓜 53 富山干柿 98 氷見稲積梅 112 　石川県 加賀丸いも 17 能登志賀ころ柿 20 　福井県 吉川ナス 14 谷田部ねぎ 15 山内かぶら 16 上庄さといも 43 若狭小浜小鯛ささ漬 45 越前がに 69 　山梨県 あけぼの大豆 119 　長野県 市田柿 13 すんき 34 　岐阜県 奥飛騨山之村寒干し大根 48 堂上蜂屋柿 50 飛騨牛 126 　静岡県 三島馬鈴薯 18 田子の浦しらす 36 西浦みかん寿太郎 103 深蒸し菊川茶 130 　愛知県 西尾の抹茶 27 八丁味噌 49 豊橋なんぶとうがん 116 近畿 　三重県 特産松阪牛 25 　滋賀県 近江牛 56 伊吹そば 85 近江日野産日野菜 122 　京都府 万願寺甘とう 37 　兵庫県 但馬牛 2 神戸ビーフ 3 佐用もち大豆 78 　奈良県 三輪素麺 12 和歌山県 紀州金山寺味噌 39 わかやま布引だいこん 108 中国 　鳥取県 鳥取砂丘らっきょう／ふくべ砂丘らっきょう 11 大山ブロッコリー 70 こおげ花御所柿 72 大栄西瓜 80 　島根県 東出雲のまる畑ほし柿 87 三瓶そば 91 　岡山県 連島ごぼう 24 　広島県 比婆牛 83 豊島タチウオ 84 大野あさり 89 福山のくわい 97 　山口県 下関ふく 19 美東ごぼう 40 徳地やまのいも 100 四国 　徳島県 木頭ゆず 42 阿波尾鶏 127 徳島すだち 129 　香川県 香川小原紅早生みかん 54 善通寺産四角スイカ 82 サヌキ白みそ 124 　愛媛県 伊予生糸 10 　高知県 物部ゆず 96 九州・沖縄 　福岡県 八女伝統本玉露 5 （下関ふく 19） はかた地どり 117 　佐賀県 女山大根 121 　長崎県 対州そば 61 　熊本県 くまもと県産い草 8 くまもと県産い草畳表 9 くまもとあか牛 67 菊池水田ごぼう 74 田浦銀太刀 88 八代特産晩白柚 94 八代生姜 95 くまもと塩トマト 111 　大分県 くにさき七島藺表 22 大分かぼす 33 　宮崎県 宮崎牛 55 ヤマダイかんしょ 64 鹿児島県 鹿児島の壺造り黒酢 7 桜島小ミカン 46 辺塚だいだい 57 鹿児島黒牛 58 えらぶゆり 102 種子島安納いも 115 　沖縄県 琉球もろみ酢 44 日本以外 プロシュット ディ パルマ 41 ルックガン ライチ 107 ビントゥアン ドラゴンフルーツ 110 ※右上の数字は登録番号
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