マンナン 1,4-マンノビオシダーゼ |
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識別子 |
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EC番号 | 3.2.1.100 |
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CAS登録番号 | 81811-49-6 |
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データベース |
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IntEnz | IntEnz view |
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BRENDA | BRENDA entry |
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ExPASy | NiceZyme view |
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KEGG | KEGG entry |
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MetaCyc | metabolic pathway |
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PRIAM | profile |
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PDB構造 | RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum |
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テンプレートを表示 |
マンナン 1,4-マンノビオシダーゼ(Mannan 1,4-mannobiosidase、EC 3.2.1.100)は、4-β-D-マンナン 1,5-α-L-マンノビオヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり[1]、以下の化学反応を触媒する。
- (1->4)-β-D-マンナンの(1->4)-β-D-マンノシド結合を加水分解し、鎖の非還元末端から連続するマンノビオース単位を除去する。
出典
- ^ Araki, T. and Kitamikado, M. (1982). “Purification and characterization of a novel exo-β-mannanase from Aeromonas sp. F-25”. J. Biochem. (Tokyo) 91: 1181-1186. PMID 7096283.
外部リンク