シナピンエステラーゼ
シナピンエステラーゼ | |||||||||
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識別子 | |||||||||
EC番号 | 3.1.1.49 | ||||||||
CAS登録番号 | 72506-67-3 | ||||||||
データベース | |||||||||
IntEnz | IntEnz view | ||||||||
BRENDA | BRENDA entry | ||||||||
ExPASy | NiceZyme view | ||||||||
KEGG | KEGG entry | ||||||||
MetaCyc | metabolic pathway | ||||||||
PRIAM | profile | ||||||||
PDB構造 | RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum | ||||||||
遺伝子オントロジー | AmiGO / QuickGO | ||||||||
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シナピンエステラーゼ(Sinapine esterase、EC 3.1.1.49)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
- シナピン + 水シナピン酸 + コリン
従って、基質はシナピンと水の2つ、生成物はシナピン酸とコリンの2つである。
この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、シナポイルコリン シナポヒドロラーゼ(sinapoylcholine sinapohydrolase)である。フェニルプロパノイドの生合成に関与している。
出典
- Nurmann G and Strack D (1979). “Sinapine esterase. 1. Characterization of sinapine esterase from cotyledons of Raphanus sativus”. Z. Naturforsch. C: Biosci. 34: 715–720.