グルカン-1,4-α-マルトテトラオヒドロラーゼ |
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識別子 |
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EC番号 | 3.2.1.60 |
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CAS登録番号 | 37288-44-1 |
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データベース |
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IntEnz | IntEnz view |
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BRENDA | BRENDA entry |
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ExPASy | NiceZyme view |
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KEGG | KEGG entry |
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MetaCyc | metabolic pathway |
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PRIAM | profile |
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PDB構造 | RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum |
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テンプレートを表示 |
グルカン-1,4-α-マルトテトラオヒドロラーゼ(Glucan 1,4-alpha-maltotetraohydrolase、EC 3.2.1.60)は、4-α-D-グルカン マルトテトラオヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり[1][2]、以下の化学反応を触媒する。
- デンプン性多糖の(1->4)-α-D-グルコシド結合を加水分解し、鎖の非還元末端から連続するマルトテトラオース単位を除去する。
出典
- ^ Nakakuki, T., Azuma, K. and Kainuma, K. (1984). “Action patterns of various exo-amylases and the anomeric configurations of their products”. Carbohydr. Res. 128: 297?310.
- ^ Robyt, J.F. and Ackerman, R.J. (1971). “Isolation, purification, and characterization of a maltotetraose-producing amylase from Pseudomonas stutzeri”. Arch. Biochem. Biophys. 145: 105?114. PMID 5123132.
外部リンク