Teroldego Rotaliano superiore

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Teroldego Rotaliano
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	170 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	11,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	12,0%
Estratto secco netto minimo	22,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	18/02/1971
Gazzetta Ufficiale del	03/06/1971, n 139
Vitigni con cui è consentito produrlo
Teroldego: 100.0%
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Il Teroldego Rotaliano superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Trento.

Caratteristiche organolettiche

colore: rosso rubino più o meno intenso, tendente al rosso mattone.
odore: gradevole, etereo caratteristico e persistente.
sapore: asciutto, sapido, pieno con piacevole retrogusto amarognolo, un po' tannico, armonico.