Piave Pinot nero
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Piave o Vini del Piave | |
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Dettagli | |
Stato | ![]() |
Resa (uva/ettaro) | 120 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 11/08/1971 |
Gazzetta Ufficiale del | 24/09/1971, n 242 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Piave Pinot nero è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Treviso e Venezia.
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino tendente al granato se invecchiato.
- odore: vinoso, tipico, gradevole.
- sapore: asciutto o leggermente amabile, sapido, di corpo, armonico.
Storia
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Abbinamenti consigliati
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Produzione
Provincia | Stagione | Volume (ettolitri) |
---|---|---|
Treviso | 1990/91 | 476,56 |
Treviso | 1991/92 | 546,84 |
Treviso | 1992/93 | 631,75 |
Treviso | 1993/94 | 425,32 |
Treviso | 1994/95 | 909,02 |
Treviso | 1995/96 | 908,98 |
Treviso | 1996/97 | 809,41 |
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