L-ascorbato ossidasi
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| L-ascorbato ossidasi | |
|---|---|
 Ascorbato ossidasi dimer, Zucchini | |
| Numero EC | 1.10.3.3 |
| Classe | Ossidoreduttasi |
| Nome sistematico | |
| L-ascorbato:ossigeno ossidoreduttasi | |
| Altri nomi | |
| ascorbasi; acido ascorbico ossidasi; ascorbato ossidasi; ascorbico ossidasi; ascorbato deidrogenasi; L-acido ascorbico ossidasi; AAO; L-ascorbato:O2 ossidoreduttasi ; AA ossidasi | |
| Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
| Fonte: IUBMB | |
| Modifica dati su Wikidata · Manuale | |
La L-ascorbato ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
- 2 L-ascorbato + O2 ⇄ 2 deidroascorbato + 2 H2O
L'enzima è una proteina multirame.
Bibliografia
- Stark, G.R. and Dawson, C.R., Ascorbic acid oxidase, in Boyer, P.D., Lardy, H. and Myrbäck, K. (a cura di), The Enzymes, 2nd, New York, Academic Press, 1963, pp. 297–311.
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