Hygrophorus agathosmus

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Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Phylum	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Hygrophoraceae
Genere	Hygrophorus
Specie	H. agathosmus
Nomenclatura binomiale
Hygrophorus agathosmus (Fries) Fries

Hygrophorus agathosmus Caratteristiche morfologiche
Cappello	umbellato
Imenio	lamelle
Lamelle	subdecorrenti
Sporata	bianca
Velo	nudo
Carne	immutabile
Ecologia	micorrizico
Commestibilità	commestibile
Manuale

Hygrophorus agathosmus (Fr.) Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 325 (1838) [1836-1838]^[1] è un fungo basidiomicete appartenente alla famiglia Hygrophoraceae.

Descrizione della specie

Cappello

4–9 cm, prima arrotondato, campanulato, poi convesso con umbone, in seguito appianato o depresso;

margine: sottile, leggermente eccedente, a volte involuto, di colore più chiaro rispetto al resto del cappello;
cuticola: liscia, umida, viscosa, di colore grigio pallido, più scura al centro.

Lamelle

Leggermente decorrenti, spaziate, intercalate da lamellule, di colore biancastro.

Gambo

5-8 x 1-1,5 cm, pieno, sodo, cilindrico, lievemente ingrossato alla base, di colore biancastro, decorato con piccoli fiocchi più scuri.

Carne

Bianca, compatta, immutabile.

Sapore

Dolciastro a volte amarognolo.

Odore

Ha odore di mandorle amare.

Microscopia

Spore: bianche in massa, 8-10,5 x 4,5-5,5 µm, ellissoidali, lisce e giallastre nel reagente di Melzer.
Basidi: tetrasporici, 48-65 x 6-8 µm.
Pleurocistidi e cheilocistidi: assenti.

Habitat

È un fungo simbionte. Cresce in estate-autunno, principalmente nei boschi di conifere, a volte in faggete.

Commestibilità

Anche se riportato come commestibile se ne sconsiglia il consumo.

Specie simili

Hygrophorus pustulatus, assomiglia all' H. agathosmus , ma ha un odore meno marcato e il corpo fruttifero più piccolo.^[2]
Hygrophorus occidentalis, che cresce sotto conifere o quercia, ha un gambo appiccicoso e odore di mandorla meno pronunciato.^[2]^[3]
Hygrophorus marzuolus ha un aspetto simile, ma manca dell'odore caratteristico ed ha spore più piccole.^[4]

Nomi comuni

(IT) Igroforo profumato, igroforo odoroso.
(EN) Gray almond waxy cap, almond woodwax

Etimologia

genere: hygrophorus, dal greco hygros (umido) e dal latino fero (porto), ovvero portatore di umido, per la cuticola viscosa.
specie: agathosmus, dal greco agathòs (buono) e òsmos (odore), ovvero dal buon odore, per il suo odore gradevole.

Sinonimi e binomi obsoleti

Agaricus agathosmus Fr., Observ. mycol. (Havniae) 1: 16 (1815)
Agaricus cerasinus Berk., in Smith, Engl. Fl., Fungi (Edn 2) (London) 5(2): 12 (1836)
Hygrophorus agathosmus (Fr.) Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 325 (1838) [1836-1838] f. agathosmus
Hygrophorus agathosmus f. albus Candusso [as 'alba'], Fungi europ. (Alassio) 6: 104 (1997)
Hygrophorus agathosmus f. aureofloccosus Bres., Iconogr. Mycol. 7: tab. 320 (1928)
Hygrophorus agathosmus (Fr.) Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 325 (1838) [1836-1838] var. agathosmus
Hygrophorus agathosmus var. aureofloccosus (Bres.) A. Pearson & Dennis, Trans. Br. mycol. Soc. 31(3-4): 163 (1948)
Hygrophorus agathosmus var. hyacinthinus (Quél.) Krieglst., Die Großpilze Baden-Württembergs, 3. Ständerpilze: Blätterpilze I (Stuttgart): 110 (2001)
Hygrophorus cerasinus (Berk.) Berk., Outl. Brit. Fung. (London): 197 (1860)
Hygrophorus hyacinthinus Quél., Enchir. fung. (Paris): 48 (1886)
Hygrophorus hyacinthinus Quél., Enchir. fung. (Paris): 48 (1886) f. hyacinthinus
Hygrophorus hyacinthinus f. murinus E. Ludw., Pilzkompendium (Eching) 3: 358 (2012)
Limacium agathosmum (Fr.) Wünsche, Die Pilze: 116 (1877)
Limacium pustulatum var. agathosmum (Fr.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 119 (1871)

Note

^ (EN) Hygrophorus agathosmus, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
^ ^a ^b (EN) M. Kuo, Hygrophorus agathosmus, su MushroomExpert.Com, luglio 2014.
^ Arora D, Mushrooms Demystified: a Comprehensive Guide to the Fleshy Fungi, Berkeley, California, Ten Speed Press, 1986, p. 128, ISBN 0-89815-169-4. URL consultato il 1º gennaio 2010.
^ (EN) L. R. Hesler, Alexander H. Smith, North American Species of Hygrophorus, Knoxville, USA, University of Tennessee Press, 1963, p. 329. URL consultato il 5 dicembre 2017.