Fukujinzuke
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Fukujinzuke | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Giappone |
Dettagli | |
Categoria | contorno |
Ingredienti principali | verdura |
Il fukujinzuke (福神漬?) è un particolare tipo di tsukemono, sottaceto tipico della cucina giapponese. Il nome deriva originalmente dalle avventure delle Sette Divinità della Fortuna.
Preparazione
Vengono tagliati a piccoli pezzi alcuni vegetali come la melanzana, il fior di loto asiatico o cetrioli, viene utilizzato per il curry giapponese.
Voci correlate
- Tsukemono
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