Falculelle
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Falculella | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Francia |
Regione | Corsica |
Zona di produzione | Corte |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Ingredienti principali | brocciu, tuorlo d'uovo, farina, zucchero, buccia d'arancia |
La falculella è un dolce tipico della cucina corsa. [1]
Originarie di Corte, si preparano essenzialmente mescolando brocciu, tuorlo d'uovo, farina, zucchero e buccia d'arancia. Questa miscela viene poi cotta al forno su foglie di castagno. [1]
Note
Bibliografia
- (FR) Christiane Schapira, La bonne cuisine corse, Paris, Solar, 1994, ISBN 2-263-00177-8.
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