Controguerra Passerina
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Controguerra | |
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Dettagli | |
Stato | ![]() |
Resa (uva/ettaro) | 140 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
Estratto secco netto minimo | 17,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 20/08/1996 |
Gazzetta Ufficiale del | 28/08/1996, n 201 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Controguerra Passerina è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Teramo.
Caratteristiche organolettiche
- colore: giallo paglierino con riflessi dorati
- odore: tenue
- sapore: fresco, sapido
Storia
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Abbinamenti consigliati
- Aperitivi
- Antipasti poco salati
- Pesce bollito
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Teramo (1996/97) 207,62
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/571-cocktail-glass.svg/25px-571-cocktail-glass.svg.png)