Clavariadelphus pistillaris

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Clavariadelphus pistillaris
Clavariadelphus pistillaris
Classificazione scientifica
DominioEukaryota
RegnoFungi
DivisioneBasidiomycota
ClasseBasidiomycetes
OrdinePhallales
FamigliaGomphaceae
GenereClavariadelphus
SpecieC. pistillaris
Nomenclatura binomiale
Clavariadelphus pistillaris
(L.) Donk, 1933
Nomi comuni

Mazza d'Ercole

Clavariadelphus pistillaris
Caratteristiche morfologiche
Cappello
no
Imenio
liscio
Lamelle
no
Sporata
bianca
Velo
nudo
Carne
immutabile
Ecologia
saprofita
Commestibilità
commestibile
Manuale

Clavariadelphus pistillaris (L.) Donk, Meded. Bot. Mus. Herb. Rijks Univ. Utrecht 2: 72 (1933).

La Clavariadelphus pistillaris è una specie molto curiosa a forma di "clava" e conosciuta con l'appellativo volgare di "Mazza d'Ercole" in quanto ricorda l'arma di questo personaggio della mitologia.
È un fungo che gode di non pochi estimatori nonostante il sapore non molto buono, amarognolo. Alcuni testi lo classificano addirittura non edule; tuttavia non sembra aver mai causato problemi o intossicazioni, ciononostante si raccomanda di non consumarlo crudo.

Descrizione della specie

Corpo fruttifero

Forma varia, da cilindrico a decisamente clavato, semplice, solitario o gregario; colore giallo od ocra scuro, fino a brunastro; alto 5–30 cm, 2–6 cm di diametro.

Carne

Dura, poi cedevole, spugnosa.

  • Odore: praticamente nullo; a volte subnullo, ricorda un po' la segatura.
  • Sapore: amarognolo, marcatamente fungino. Gradevole ma non da tutti apprezzato.

Spore

Bianche o leggermente gialle in massa, ellissoidali.

Habitat

Cresce sul terreno calcareo, specialmente sotto faggio ma non è infrequente trovarlo sotto pino, dalla primavera all'autunno.

Commestibilità

Commestibile, non di pregio.

Vi sono opinioni contrastanti al riguardo: alcuni lo reputano un mediocre commestibile, altri discreto, altri ancora lo reputano addirittura "non edule".
Clavariadelphus truncatus, suo stretto parente, ha un sapore decisamente più invitante (dolce, zuccherino).

Dal latino pistillum = pestello, per la sua caratteristica forma.

Specie simili

Clavariadelphus ligula - Notare la somiglianza con C. pistillaris
  • Clavariadelphus flavoimmaturus, quasi indistinguibile dalla "pistillaris", eccezion fatta per il sapore che risulta molto amaro.
  • Clavariadelphus ligula (vedi foto), morfologicamente molto simile ma di taglia nettamente inferiore.
  • Clavariadelphus truncatus, con sfumature di colore giallo paglierino e "troncato" alla sommità.

Nomi comuni

  • Mazza d'Ercole

Sinonimi e binomi obsoleti

  • Clavaria herculeana Lightf., Flora Scotica: 1056 (1777)
  • Clavaria pistillaris L., Species Plantarum: 1182 (1753)

Bibliografia

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Collegamenti esterni

  • Scheda con foto, su fungoceva.it.
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