Chalciporus piperatus : Descrizione della specie, Habitat, Commestibilità, Etimologia Wikipedia, l'enciclopedia libera

Chalciporus piperatus

Come leggere il tassobox Chalciporus piperatus
Chalciporus piperatus
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Boletales
Famiglia	Boletaceae
Genere	Chalciporus
Specie	C. piperatus
Nomenclatura binomiale
Chalciporus piperatus (Bull.) Bataille, 1908

Chalciporus piperatus Caratteristiche morfologiche
Cappello	semisferico
Imenio	pori
Lamelle	decorrenti
Sporata	ocra
Velo	nudo
Carne	immutabile
Ecologia	micorrizico
Commestibilità	sconsigliato
Manuale

Chalciporus piperatus è un fungo basidiomicete.

Descrizione della specie

Cappello

3-5 (10) cm di diametro, emisferico, poi convesso, liscio, vischioso a tempo umido

cuticola: difficilmente separabile dal cappello, colore cannella o giallo-rossastro
margine: involuto, poi disteso

Tubuli

Lunghi fino a 8 mm, annessi, decorrenti o sub-decorrenti, rossastri.

Pori

Grandi, angolosi, irregolari, colore ruggine o rosso-bruni.

Gambo

4-10 x 0,5-1,2 cm, gracile, pieno, cilindrico, spesso incurvato, un po' ingrossato alla base, con superficie fibrillosa, rossastro, più chiaro all'apice, giallastro verso la base.

Carne

Tenera, gialla quella del gambo, giallastra quella del cappello e rossastra sotto la cuticola.

Odore: leggero.
Sapore: pepato.

Spore

7,8-9,9 x 3-4 µm, da fusiformi a ellissoidali, rosso-cannella in massa.

Habitat

Cresce nei boschi misti, ma specialmente sotto conifere, dalla tarda estate a tutto l'autunno.

Commestibilità

Commestibile ma sconsigliato, cucinato da solo, per il sapore molto pepato. Per questa stessa caratteristica, tuttavia, si presta a fare da condimento, sia fresco che essiccato e polverizzato.

Etimologia

Dal latino piperatus = pepato, per il sapore molto pepato della sua carne.

Sinonimi e binomi obsoleti

Boletus piperatus Bull., Herbier de la France 10: tab. 451, fig. 2 (1790)
Boletus piperatus Sowerby, Coloured figures of English Fungi or Mushrooms (London): tab. 451 (1786)
Ceriomyces piperatus (Bull.) Murrill, Mycologia 1(4): 150 (1909)
Ixocomus piperatus (Bull.) Quél., Flore mycologique de la France et des pays limitrophes (Paris): 414 (1888)
Leccinum piperatum (Sowerby) Gray, A Natural Arrangement of British Plants (London) 1: 647 (1821)
Suillus piperatus (Bull.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(3): 535 (1898)

Bibliografia

(EN) Chalciporus piperatus, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
Carlo Papetti, Giovanni Consiglio e Giampaolo Simonini (a cura di), Atlante fotografico dei Funghi d'Italia Vol.I, Associazione Micologica Bresadola, 1999.