Castel San Lorenzo bianco

colore: paglierino o meno intenso.
odore: vinoso, caratteristico.
sapore: asciutto, acidulo, fruttato, leggermente amarognolo, armonico.

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Castel San Lorenzo
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	120 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,0%
Estratto secco netto minimo	16,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	06/11/1991
Gazzetta Ufficiale del	23/09/1992, n 224
Vitigni con cui è consentito produrlo
Trebbiano Toscano: 50.0% - 60.0% Malvasia Bianca: 30.0% - 40.0%
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Il Castel San Lorenzo bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Salerno, in particolare nel paese di Castel San Lorenzo.