Aldoli
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Il termine aldolo indica un composto chimico del tipo beta-idrossichetone o beta-idrossialdeide, ovvero un composto nella cui molecola sono presenti un gruppo carbonile (CO) e un gruppo ossidrile (OH) e in cui l'ossigeno del gruppo carbonilico e l'ossidrile sono separati da 3 atomi di carbonio legati tra loro.
Gli aldoli sono coinvolti nella reazione detta condensazione aldolica.
Gli aldoli possono essere disidratati per riscaldamento facendoli reagire in ambiente acido tramite eliminazione 1 (E1), o per reazione in ambiente basico grazie ad una eliminazione 1 - base coniugata (E1cB). Il prodotto della disidratazione di un aldolo è un composto carbonilico alfa-β insaturo detto enone.
Storia
Un esempio di aldolo è il 3-idrossibutanale. Il 3-idrossibutanale fu sintetizzato nel 1872 da Charles Wurtz attraverso la reazione di condensazione aldolica dell'acetaldeide in presenza di acido cloridrico.[1]
Note
- ^ Microsoft PowerPoint - Condensazione aldolica.ppt (PDF), su chimica.unipd.it. URL consultato il 6 agosto 2009 (archiviato dall'url originale il 31 marzo 2010).
Voci correlate
- Condensazione aldolica
Altri progetti
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Collegamenti esterni
- (EN) aldol, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
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