Acido grasso perossidasi
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acido grasso perossidasi | |
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Numero EC | 1.11.1.3 |
Classe | Ossidoreduttasi |
Nome sistematico | |
esadecanoato:idrogeno-perossido ossidoreduttasi | |
Altri nomi | |
acido grasso a lunga catena perossidasi | |
Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
Fonte: IUBMB | |
Modifica dati su Wikidata · Manuale |
La acido grasso perossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
- palmitato + 2 H2O2 ⇄ pentadecanale + CO2 + 3 H2O
L'enzima agisce sugli acidi grassi a lunga-catena, dall'acido dodecanoico all'acido ottadecanoico.
Bibliografia
- Martin, R.O. and Stumpf, P.K., Fat metabolism in higher plants. XII. α-Oxidation of long chain fatty acids, in J. Biol. Chem., vol. 234, 1959, pp. 2548–2554, Entrez PubMed 14421733.
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