Tamagoyaki
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/%E9%B3%A5%E7%84%BC%E3%81%8D%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B_%2839394233682%29.jpg/220px-%E9%B3%A5%E7%84%BC%E3%81%8D%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B_%2839394233682%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/Makiyakinabe.Pan.jpg/220px-Makiyakinabe.Pan.jpg)
Tamagoyaki (卵焼きcode: ja is deprecated ) adalah makanan Jepang berupa dadar telur ayam yang diberi gula dan garam. Rasanya manis dan asin.
Tamagoyaki yang dibuat di rumah umumnya menggunakan penggorengan berbentuk segi empat, telur dikacau agar kuning telur bercampur dengan putih telur lalu digoreng selapis demi selapis sambil digulung dengan bantuan sumpit.
Jenis
- Dashimaki tamago
- Tamagoyaki yang tidak manis karena dicampur kaldu dari katsuobushi yang populer di daerah Kansai, sedangkan Tamagoyaki dengan gula yang sangat banyak lebih populer di Tokyo.
- Umaki
- Tamagoyaki dengan unagi (kabayaki) yang disembunyikan di dalam gulungan telur sewaktu telur digoreng.
- Atsuyaki tamago
- Tamagoyaki yang sengaja dibuat tebal, digunakan sebagai neta pada sushi.
Lihat pula
- Datemaki
- Telur Goreng
- l
- b
- s
Telur dadar
- Chipsi mayai
- Crespéou
- Decho
- Roti lapis Denver
- Puyunghai
- Fritaja
- Frittata
- Funšterc
- Gyeran-mari
- Gornegan Hangtown
- Telur dadar India
- Khai yat sai
- Kerak telor
- Matzah brei
- La Mère Poulard
- Nargesi
- Nasi goreng pattaya
- Nasi tumpang
- O-tao
- Okoy
- Omelette de la mère Poulard
- Omurice
- Telur dadar tiram
- Pachade
- Rafanata
- Roti john
- Telur dadar Spanyol
- Strapatsada
- Tamagoyaki
- Tenshindon
- Telur dadar tomat
- Torta
- Tortang carne norte
- Tortang kalabasa
- Tortang sardinas
- Tortang talong