Sambal tuktuk
Sambal tuktuk | |
---|---|
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Sumatera Utara |
Dibuat oleh | Masyarakat Batak |
Sunting kotak info • L • B |
Sambal tuktuk adalah sambal tradisional khas masyarakat Batak yang berasal dari Tapanuli, Sumatera Utara. Bahan-bahan untuk membuat sambal tuktuk tidak berbeda dengan bahan sambal-sambal, pembedanya dengan sambal yang lain adalah adanya andaliman.
Di daerah asalnya, sambal tuktuk dicampur dengan ikan aso-aso (sejenis ikan kembung yang sudah dikeringkan), tetapi jika tidak menemukan ikan tersebut bisa diganti dengan ikan teri tawar.
Referensi
Pranala luar
- (Indonesia) Tano Batak Diarsipkan 2012-09-02 di Wayback Machine.
- (Indonesia) Resep memasak sambal tuktuk Diarsipkan 2013-02-24 di Wayback Machine.
- l
- b
- s
Batak Toba
- Humbang
- Samosir
- Silindung
- Toba
kesusastraan
- Arsik
- Dali ni horbo
- Dengke naniura
- Itak gurgur
- Hasang sihobuk
- Benti
- Lampet
- Ombusombus
- Pohulpohul
- Manuk napinadar
- Mi gomak
- Na nidugu
- Na tinombur
- Saksang
- Sambal tuktuk
- Sasagun
- Tanggotanggo
- Tipatipa
- Mangalua
- Mangongkal holi
- Manulangi Natuatua
- Manulangi Ompung
- Manulangi Pahompu
- Manulangi Tulang
- Martumpol
- Perkawinan
- Tonggo Raja
kerajinan
- Abalabal
- Gondang Batak
- Monsak
- Pustaha
- Tortor Batak
- Ulos
- Tunggal panaluan
tradisional
agama
- Parbaringin
- Parhudamdam Siraja Batak
- Parmalim
- Kekristenan
- Alkitab
- Gereja Suku Batak Toba
- Misi Katolik di Tanah Batak
- Zending Protestan di Tanah Batak
- Banua Ginjang
- Banua Tonga
- Banua Toru
- Boraspati Nitano
- Boru Saniang Naga
- Debata Idup
- Djambu Baros
- Ilik
- Mangala Bulan
- Manuk Patiaraja
- Mulajadi Nabolon
- Naga Padoha
- Pane Nabolon
- Soripada
- Tapi Donda
Kategori
Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
- l
- b
- s