Asetoin
Templat:Chembox SpecRotation
Nama | |
---|---|
Nama lain 3-Hidroksibutanon Asetil metil karbinol | |
Penanda | |
Nomor CAS |
|
Model 3D (JSmol) |
|
3DMet | {{{3DMet}}} |
ChEBI |
|
ChemSpider |
|
Nomor EC | |
KEGG |
|
PubChem CID |
|
Nomor RTECS | {{{value}}} |
UNII |
|
CompTox Dashboard (EPA) |
|
InChI
| |
SMILES
| |
Sifat | |
Rumus kimia | C4H8O2 |
Massa molar | 88,11 g·mol−1 |
Penampilan | cairan agak kuning atau kristal |
Bau | bland, yogurt-like |
Densitas | 1.012 g/cm³ |
Titik lebur | 15 °C (59 °F; 288 K) |
Titik didih | 148 °C (298 °F; 421 K) |
Kelarutan dalam air | larut |
Kelarutan | larut dalam alkohol slightly soluble in ether, petroleum ether miscible in propylene glycol insoluble in vegetable oil |
log P | -0.36 |
Keasaman (pKa) | 13.72 |
Indeks bias (nD) | 1.4171 |
Bahaya | |
Titik nyala | 41 °C (106 °F; 314 K) |
Dosis atau konsentrasi letal (LD, LC): | |
LD50 (dosis median) | > 5000 mg/kg (rat, oral) |
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
Y verifikasi (apa ini YN ?) | |
Referensi | |
Asetoin, juga dikenal sebagai 3-hidroksibutanon atau asetil metil karbinol, dengan rumus molekul C4H8O2, cairan tidak berwarna atau kuning pucat hingga kuning kehijau-hijauan. Asetoin adalah molekul kiral. Bentuk yang dihasilkan oleh bakteri adalah (R)-asetoin.[1]
Referensi
- ^ Albert Gossauer: Struktur und Reaktivität der Biomoleküle, Verlag Helvetica Chimica Acta, Zürich, 2006, Seite 285, ISBN 978-3-906390-29-1.
- l
- b
- s