Propos sur la racine des légumes

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Propos sur la racine des légumes ou Caigentan (chinois : 菜根譚 ; pinyin : Càigēntán ; Wade : Ts'ai-ken t'an) est un recueil d'aphorismes chinois du maître taoïste^[1] Hong Zicheng (洪自诚, connu aussi sous le nom de Hong Yingming 洪应明).

Le titre réfère à une citation de l’érudit Wang Xinmin 汪信民 (1071-1110) « Qui peut manger la racine des légumes (vivre frugalement) peut tout accomplir. » ^[2]^,^[1].

Écrit vers 1590 à la fin de la dynastie Ming, il offre une vision éclectique des Trois enseignements, mêlant traditions confucéenne, taoïste et bouddhique.