Procyanidine B2

Procyanidine B2
Identification
Synonymes	épicatéchol-(4β→8)-épicatéchol , (−)-épicatéchine-(4β→8)-(−)-epicatechine , Procyanidol B-2
No CAS	29106-49-8
PubChem	122738
SMILES	O[C@@H]1Cc2c(O)cc(O)c([C@@H]3[C@@H](O)[C@H](Oc4cc(O)cc(O)c34)c3ccc(O)c(O)c3)c2O[C@@H]1c1ccc(O)c(O)c1 PubChem, vue 3D
Apparence	Poudre blanche
Propriétés chimiques
Formule	C30H26O12  [Isomères]
Masse molaire[1]	578,520 2 ± 0,029 4 g/mol C 62,28 %, H 4,53 %, O 33,19 %,
Composés apparentés
Autres composés	procyanidine B1
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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La procyanidine B2 est une procyanidine de type B. C'est un dimère de flavanols formé de deux monomères d'épicatéchine liés par une liaison 4β→8.

La procyanidine B2 peut être trouvée dans la nature chez certains végétaux tels que le raisin Vitis vinifera (feuilles, pépin, baie, vin). On trouve également le composé dans le chocolat.

• (en) Lin L.C., 2002. Immunomodulatory Proanthocyanidins from Ecdysanthera utilis. Journal of Natural Products, 65 (4), pages 505–508, DOI 10.1021/np010414l, PMID 11975489.
• (en) Kondo K., 2000. Conversion of procyanidin B-type (catechin dimer) to A-type: evidence for abstraction of C-2 hydrogen in catechin during radical oxidation. Tetrahedron Letters, 41 (4), pages 485–488, DOI 10.1016/S0040-4039(99)02097-3.
• (en) Peng X., Ma J., Chao J., Sun Z., Chang R.C., Tse I., Li E.T., Chen F. & Wang M., 2010. Beneficial effects of cinnamon proanthocyanidins on the formation of specific advanced glycation endproducts and methylglyoxal-induced impairment on glucose consumption. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58 (11), pages 6692–6696, DOI 10.1021/jf100538t, PMID 20476737.

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