Larron d'Ors
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Larron d'Ors - fromage d'Ors
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Pays d’origine | |
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Région | Ors, Nord |
Lait | vache |
Pâte | |
Appellation | ? |
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Le larron d'Ors ou fromage d'Ors est un fromage originaire de la commune d'Ors dans le département du Nord en France, plus particulièrement du Cambrésis. Il est confectionné à partir de lait de vache écrémé et son affinage est rapide (environ 6 à 7 semaines). C'est un proche parent du maroilles ; mais il ne contient que 30 % de matière grasse[1].
Voir aussi
Notes et références
v · m | |
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AOP |
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IGP |
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