Fleur de Bière

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Fleur de Bière
Image illustrative de l’article Fleur de Bière
Pays d’origine Drapeau de la France France
Ville d’origine Eguisheim, Alsace
Type Boisson spiritueuse
Principaux ingrédients Bière
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Fleur de Bière est une boisson spiritueuse à haut degré d'alcool, et marque déposée[1] de la coopérative d'Eguisheim Wolfberger, produite en Alsace, France. Semblable au Marc de Champagne, elle est traditionnellement fabriquée à partir des résidus de la production de la bière. Cela lui confère un goût doux et houblonné qui rappelle à beaucoup les fruits exotiques[2],[3].

Notes et références

  • (de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Fleur de Bière » (voir la liste des auteurs).
  1. ↑ (de) « Informationen zur internationalen Marke beim Deutschen Patent- und Markenamt », sur register.dpma.de
  2. ↑ (de) « Kuhri Fleur de Biere aus dem Elsaß », sur hasenbring.de (consulté le )
  3. ↑ « Envie d’Eté, exotisme et gourmandise de l’Amer », sur Kiss My Chef, (consulté le )
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