Calitor gris

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Caractéristiques phénologiques
Calitor G
À compléter
Débourrement	À compléter
Floraison	À compléter
Véraison	À compléter
Maturité	À compléter
Caractéristiques culturales
Port	À compléter
Vigueur	À compléter
Fertilité	À compléter
Taille et mode de conduite	À compléter
Productivité	À compléter
Exigences culturales
Climatique	À compléter
Pédologique	À compléter
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique	À compléter
Potentiel aromatique	À compléter
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Le calitor gris est un cépage de France de raisins gris.

Origine et répartition géographique

Le calitor gris est la variante grise du calitor.

Il occupe moins de 30 hectares.

Caractères ampélographiques

Extrémité du jeune rameau épanoui, cotonneux blanc à liseré carminé.
Jeune feuilles duveteuses, rosées
Feuilles adultes orbiculaire à 5 lobes avec un sinus pétiolaire en lyre à bords presque fermés, dents anguleuses, très étroites, un limbe duveteux-pubescent.

Aptitudes culturales

La maturité est de troisième époque tardive: 35 jours après le chasselas.

Potentiel technologique

Les grappes sont assez grosses et les baies sont de taille moyenne à grosse. La grappe est cylindro-conique, ailée et avec un pédoncle coudé. Le cépage est vigoureux et il produit beaucoup. Il est sensible au mildiou et à la pourriture grise.

Synonymes

Le calitor gris est connu sous les noms fouirau, saoule-bouvier,

Bibliographie

Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages, Paris, Hachette Pratique, 1^er janvier 2000, 935 p. (ISBN 2-01-236331-8 et 9782012363311, lire en ligne)