Boule de gomme

Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.

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Boules de gomme parfumées aux fruits et de diverses couleurs, roulées dans du sucre semoule.

Une boule de gomme est un bonbon fait de sucre et de sirop éventuellement parfumé et coloré, auquel est ajouté de la gomme arabique[1] ou de la pectine. De forme sphérique ou en dôme, ce bonbon a en général la taille d'une bille de un à deux centimètres de diamètre.

Voir aussi

  • Cuberdon

Notes et références

  1. ↑ Définition de la boule de gomme sur le dictionnaire Le Robert en ligne.

Liens externes

  • Notice dans un dictionnaire ou une encyclopédie généralisteVoir et modifier les données sur Wikidata :
    • Britannica
  • icône décorative Alimentation et gastronomie