Authentique Brasserie
L'admissibilité de cette page est à vérifier ().
Motif : Sources secondaires centrées ?
Vous êtes invité à compléter l'article pour expliciter son admissibilité, en y apportant des sources secondaires de qualité, ainsi qu'à discuter de son admissibilité. Si rien n'est fait, cet article sera proposé au débat d'admissibilité un an au plus tard après la mise en place de ce bandeau.- Archive Wikiwix
- Bing
- Cairn
- DuckDuckGo
- E. Universalis
- Gallica
- G. Books
- G. News
- G. Scholar
- Persée
- Qwant
- (zh) Baidu
- (ru) Yandex
- (wd) trouver des œuvres sur Wikidata
1. | Préciser le motif de la pose du bandeau. | Précisez le motif de la pose du bandeau en utilisant la syntaxe suivante : {{admissibilité à vérifier|date=septembre 2024|motif=remplacez ce texte par le motif}} |
---|---|---|
ou | Créer l'espace de discussion. (cette méthode est préférable) | Créez une section "Admissibilité" en page de discussion de l'article en y précisant le motif de la pose du bandeau. Dans ce cas, utilisez la syntaxe suivante : {{admissibilité à vérifier|date=septembre 2024|motif=pdd}} |
2. | Informer les utilisateurs concernés. | Pensez à avertir le créateur de l'article, par exemple, en insérant le code ci-dessous sur sa page de discussion : {{subst:avertissement admissibilité à vérifier|Authentique Brasserie}} |
Cet article est une ébauche concernant la bière.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Authentique Brasserie | |
Localisation | |
---|---|
Pays | Belgique |
Ville | Blaton (Bernissart) |
Coordonnées | 50° 29′ 57″ nord, 3° 40′ 26″ est |
Caractéristiques | |
Fondée en | 2004 |
Fermée en | 2023 |
Maîtres brasseurs | Frédéric Baert |
Principales bières | Authentique, Pils des Trois Canaux |
Site web | [1] |
modifier |
L'Authentique Brasserie est une microbrasserie belge située dans le village de Blaton faisant partie de la commune de Bernissart en province de Hainaut non loin de la frontière française. Elle brasse principalement les bières Authentique.
Histoire
La microbrasserie a été lancée en par Frédéric Baert[1]. Les brassins d'origine de 20 litres ont fait place à des brassins de 500 litres. Le nom de cette microbrasserie démontre la volonté qu'a le brasseur de respecter les savoir-faire d'autrefois où tous les ingrédients utilisés sont des produits du terroir[2]. La malterie de Belœil permet à la brasserie de travailler avec six variétés de malt[3].
En 2023 après 19 ans d'existence, l'Authentique Brasserie est déclaré en faillite[4],[5],[6]. Selon des sources de la part du propriétaire Frédérick Baert, une nouvelle brasserie nommé « Gaston » devrait voir le jour[6].
Bières
Les bières originales de la brasserie sont reprises comme Belgian Beer of Wallonia, protection accordée par l'Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité (APAQ-W).
- Authentique Blonde, 6,5 %
- Authentique Ambrée, 5 %
- Authentique 621, bière brune brassée à partir de 6 malts différents, 7 %
- Authentique Triple, 9,5 %
- Authentique Blonde de Noël, bière de saison, 8 %
- La Pils des Trois Canaux, 4,5 %
- Saison de Blaton, bière ambrée, 7,8 %,
- Stout, 7 %
- Cuvée de la Grande Bruyère, bière ambrée, 6,5 %
La brasserie produit aussi des bières à façon pour des particuliers.
Source et lien externe
- [2]
- (nl) Bieren en Brouwerijen van België – Adelijn Calderon – 2009 – (ISBN 978-90-7713-518-1)
Références
- ↑ « L’Authentique Brasserie de Blaton voit les choses en (deux fois) plus grand », sur sudinfo.be, (consulté le )
- ↑ Devaux Geoffrey, « L’authentique n’est pas reine », sur DHnet, (consulté le )
- ↑ « hainauttourisme.be/brasseries/… »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?).
- ↑ G.Dx, « L’Authentique Brasserie à Blaton, c’est fini », sur DHnet, (consulté le )
- ↑ Sarah Courcelle, « L’Authentique Brasserie de Blaton en faillite: «C’est la fin d’une belle aventure» », sur sudinfo.be, (consulté le )
- ↑ a et b Jérémy Kuprowski, « L'Authentique Brasserie devient "Gaston" », sur Beer.be, (consulté le )
Voir aussi
v · m | |||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bières de fermentation spontanée |
| ||||||||||||||||
Bières de fermentation basse |
| ||||||||||||||||
Bières de fermentation haute |
| ||||||||||||||||
Bières de fermentation mixte |
|
- Portail du Hainaut
- Portail de la bière
- Portail des entreprises
- Portail de la Belgique
- Portail de la cuisine belge