Allium longifolium : Description, Localisation et Habitat, Utilisation, Culture Wikipédia, l'encyclopédie libre

Allium longifolium

Allium longifolium

Allium_longifolium dans un herbier

Classification
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Sous-classe	Liliidae
Ordre	Liliales
Famille	Liliaceae
Genre	Allium
Espèce	Allium longifolium

Variété

Allium longifolium
Allium longifolium (Kunth) Lindl.
1827

Classification APG III (2009)

Classification APG III (2009)
Ordre	Asparagales
Famille	Amaryllidaceae
Sous-famille	Allioideae

Allium longifolium est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Amaryllidacées. C'est une plante herbacée originaire d'Amérique du Nord.

Description

C'est une plante herbacée vivace avec de 2 à 5 feuilles de 10 à 21 cm de long et une ou plusieurs hampes florales de 15 à 30 cm de haut à partir d'un bulbe souterrain. La plante se divise, formant avec le temps une grappe de plantes. Les petits bulbes sont généralement de moins de 2 cm de diamètre. Sa fécondation est entomophile^[1]

Localisation et Habitat

Elle est présente dans le sud-ouest de l'Amérique du Nord, l'Arizona, le Nouveau-Mexique, le Texas jusqu'au sud du Mexique.

Elle est adaptée aux collines et montagnes sèches et rocheuses, généralement dans des sols calcaires; à des altitudes de 700 à 3 000 mètres^[1].

Utilisation

La plante est récoltée dans la nature pour une utilisation locale comme aliment. La plante a été à la fois semi-cultivée et cultivée dans les jardins au Mexique

Culture

Allium longifolium étant originaire d'une région aux étés chauds et secs et aux hivers frais et humides, i peut tolérer des températures hivernales tombant occasionnellement entre -5 et -10°c. Par contre, il supporte mal les étés humides. On préfère un emplacement ensoleillé dans un sol léger et bien drainé. Les bulbes doivent être plantés assez profondément^[1] . Utilisations com

Consommation

Les bulbe peuvent être utilisés crus ou cuits pour leur arome. Les feuilles peuvent également être consommées crues ou cuites. Les fleurs crues sont utilisées comme garniture sur les salades^[1]