Alghero Chardonnay
Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et la Sardaigne.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
| Alghero Chardonnay | |
| DOC | Alghero |
|---|---|
| Décret d’appellation | 19/08/1995 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 14/10/1995, n 241 |
| Rendement (raisin/hectare) | 130 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 11,0% |
| Résidu sec minimum | 15,0‰ |
| Cépages autorisés | |
| |
| Source: Ministère agricole italien | |
modifier  | |
L'Alghero Chardonnay est un vin italien de la région Sardaigne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Sassari dans les communes de Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri ainsi que, en partie, dans la commune de Sassari.
Voir aussi l’article Alghero Chardonnay spumante.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: jaune paille avec des reflets verdâtres
- odeur: délicate, fruitée et caractéristique
- saveur: sèche, harmonique, pleine et caractéristique
L'Alghero Chardonnay se déguste à une température de 9 à 11 °C et il se gardera 1 – 2 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Sassari (1996/97) 543,2
Notes et références
Bibliographie
Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?
Portail de la vigne et du vin 
Portail de la Sardaigne
