Sokerimaissi |
![](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Suikermais.jpg/250px-Suikermais.jpg) |
Tieteellinen luokittelu |
Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
Kunta: | Kasvit Plantae |
Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
Luokka: | Yksisirkkaiset Liliopsida |
Lahko: | Poales |
Heimo: | Heinäkasvit Poaceae |
Suku: | Maissit Zea |
Laji: | mays |
Muunnos: | saccharata |
Kolmiosainen nimi |
Zea mays var. saccharata |
Infobox OKNimi-testi OK |
Sokerimaissi (Zea mays var. saccharata[1] tai Zea mays Saccharata-Ryhmä[2]) on maissin eli viljamaissin muunnos tai viljelylajikkeiden ryhmä. Sokerimaissi on ihmisravinnoksi soveltuva viljelymuunnos, jolla on makeat vihannesten tapaan käytettävät tähkät. Sokerimaissi vaatii lämpöä, ja sato onnistuu Etelä-Suomessa lämpimänä kesänä. Sokerimaissin sadon onnistuminen pohjoisessa lyhyen kasvukauden Suomessa on epävarmaa, ja viljely rajoittuu vain Etelä-Suomeen, ja sadon onnistuminen vaatii keskimääräistä paremman kesän. Katteet ja kausimuovihuone sekä taimien esikasvatus auttavat. Sokerimaissia voidaan valmistaa vedessä keittämällä tai esimerkiksi kevyesti grillaamalla. Sokerimaissi on yksi ainesosa herne-maissi-paprika-pakasteissa.
Katso myös
Lähteet
- ↑ Zea mays var. saccharata Kassu – Kasvien suomenkieliset nimet. Finto. Viitattu 6.7.2022.
- ↑ Sokerimaissit – Zea mays Saccharata-Ryhmä Laji.fi. Viitattu 6.7.2022.