Cortado
Cortado on kahvijuoma, joka koostuu espressosta sekoitettuna suunnilleen yhtä suureen määrään lämmintä maitoa[1][2], vaikka tarkat suhteet vaihtelevat huomattavasti alueellisesti.[3] Cortadon maito on höyrytetty, mutta ei vaahtoava tai "teksturoitu" kuten monissa italialaisissa kahvijuomissa.[4]
Cortado on peräisin Espanjan Baskimaalta[5][6], mutta se on myös suosittu kahvijuoma muuallakin Espanjassa, kuten Madridissa, missä sitä yleisesti tarjoillaan kahviloissa.[7] Sana “cortado” on espanjaa ja tarkoittaa 'leikattu'.[8]
Lähteet
Aiheesta muualla
- Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Cortado Wikimedia Commonsissa
- Kahvipiiri: Cortado
Tämä artikkeli tai sen osa on käännetty tai siihen on haettu tietoja muunkielisen Wikipedian artikkelista.
Alkuperäinen artikkeli: en:Cortado
Alkuperäinen artikkeli: en:Cortado